| 加工定制：否 | 种类：冰淇淋机 | 品牌：Donper/东贝 |
| 适用范围：饮品店设备、 休闲食品厂设备 | 电压：220V | 营销：清仓 |
湖南株洲冰淇淋机淇淋机外壳采用的不锈钢和彩色喷涂材料,美观卫生,机器采用微电脑控制,液晶显示,可根据需要进行调节硬度,台式818采用的是高效***速冻蒸发器,制冷速度快,低温效果极好。冰淇淋机冻缸,在冰淇淋机使用中,特别是最初使用冰淇淋机会经常出现的问题,出现冻缸的原因分以下五点:
1、浆料含水不可太多,水太多容易结冰,如果结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了,请严格按照比例配比浆料。
2、制冷冻缸两边产出量差别太大,冰淇淋产出量少的一边容易出现冻缸现象。避免办法:如果两种口味相同,在产出量少的出料口挤压产出几个冰淇淋倒入出产量多的那一侧储料缸,使两边产出量保持基本平衡。如果是不同的口味,需要在销售时尽量保持产出量平衡。[1]
3、清洗冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净,这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。
在台式冰淇淋机的核心部件是储料缸,冷冻缸和制冷系统,控制系统等。冰淇淋机的工作流程是先将冰淇淋料浆调整好---倒入原料缸----进入奶浆空气泵----进入冷冻缸——分液阀体放出。储料缸是储藏原料的地方,进入膨化管倒入冷冻缸,膨化管可以让空气进入冷冻缸,增加机器的膨化效率,提供冰淇淋制作出来的口感和品质,冷冻缸主要是进行热交换处理,将进入冷冻缸的奶浆进行处理,这样也是产品制作室。冰淇淋机冷冻缸带有搅拌轴,搅拌电机通过减速箱,传动轴驱动,用于搅拌奶浆,是的奶浆与空气充融合,将奶浆制作成半固态的状态,就成了冰淇淋。冰淇淋机的的产品成形度和连稠度可以通过冰淇淋机的硬度按钮来调节,控制芯片通过设定的硬度来控制电机和压缩机工作
